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衢城深巷里的灌汤包

2016-06-03 16:49:39 来源: 网易衢州
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说起衢州老味道,小笼包一定少不了。虽然说现在的包子种类越多越多,但是似乎没有以前的老味道了,别看这些年出了不少改良版本,可那最亲切的老底子味道,还是在深巷中不惹眼的寻常铺子里。

衢城深巷里的灌汤包

生煎汤包

刚出锅的时候特好吃,底下皮脆,陷多汁多,微微有点甜味,上面撒了芝麻,顿时香味扑鼻。拿的时候注意不要弄破皮,否则汁都流出去了。觉得生煎馅的水分没有汤包里那么多,这个比例更适合。

衢城深巷里的灌汤包

蟹扬黄汤包

先在汤包上咬一小口,吸上一口里面浓浓的汁水,顿时就能感觉到蟹黄的鲜味刺激着味蕾。再连皮带馅咬上一口,入口非常过瘾。虽然蟹黄汤包里面有猪肉、蟹黄等,但却一点也不感觉到腻人。蟹黄汤包皮薄、馅嫩、味鲜、不腻,绝对是到店必点的一道美食。

衢城深巷里的灌汤包

鲜肉汤包

这个是小编比较偏爱的一款汤包了!小笼包的皮吹弹可破,汤汁也很多。浓郁的汤汁顺着吸管慢慢进入到嘴里,从嘴里再慢慢进入喉咙,那种鲜美的感觉从口入胃,回味无穷。甜甜的,却不油腻,肉也很有弹性,对得起鲜肉两个字。

衢城深巷里的灌汤包

最薄的汤包

都说号称“皮子最薄”的包子,皮薄汤汁多,夹的时候真怕夹破了,轻轻一咬满满的汁水啊~小心别烫着咯~想要吃满满的流汁的小伙伴们可得小心点吃了~

衢城深巷里的灌汤包

豆腐花

小编一直觉得,汤包和豆腐花是最配的,这是小时候的味道。白白嫩嫩的豆腐花盛在碗里,加上熟酱油、葱花、榨菜末、辣椒、麻油等调味品,用勺子搅拌一下,豆腐花上飘着一层香油,红椒青葱,色彩极佳。舀一勺放进嘴里,入口即化。

看了这么多,是不是很心动,心动不如行动~小编就把店名告诉大家,不要谢我,请叫我红领巾~

地址:柯城区南街37号(麦当劳对面)

netease 本文来源:网易衢州 责任编辑:qz-jianglf
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